I
É em Faro capital
vai de carro ou vai a pé
e vê se vais em jejum.
Tudo sabe a Portugal
Ó-la-ri-ló pes-ta-ré
no Bistro do 31!
À porta, a pasteleira
e uma esplanada jeitosa
logo 2 dedos de prosa
e começa a cavaqueira.
Agrada à vista a madeira,
os tachos e a loiça antiga,
candeeiros garrafais.
E aquela postura amiga
de quem serve os comensais
no Bistro do 31!
Refrão
Ai,
Ó-la-ri-ló-lela,
é melhor ires em jejum,
tudo sabe a Portugal
no Bistro do 31!
(Bis)
II
Um homem, se quer ter filhos,
só dá bom vinho à mulher
o “Catarina” ou um qualquer,
na carta não há sarilhos.
Os pratos nos mesmos trilhos
preparados com carinho
e requinte marafado.
O melhor da região,
faz das tapas refeição
e vais dali regalado!
Refrão (Bis)
III
Não entra o mundo moderno
nesta tasca portuguesa!
Sobre as folhas de caderno
só mimos da natureza:
cogumelos e bochechas,
a chouriça de Aljezur,
e as gambas de tempura;
e pr’atiçar a loucura
há salmão que a casa cura,
so não há fome que dure!
Refrão (Bis)
IV
Foge ao vulgar, sê vadio
põe os olhos nesta crítica!
No 24 da Montepio
pede ao Fábio a Terra Mítica!
Perante a indecisão
deixa à Sílvia o condão
de espantar-te em cada prato.
E não te admires com o trato,
o 31 é caricato
e aquece o coração!
Refrão (Bis)
Restaurante 31 Bistro Vinho & Comp.
R. do Montepio 24
8000-168, Faro
18h30 – 23h30 (encerra ao domingo)
T.: 911 872 810
Maria João Barbedo & Roberto Leandro
